The Vioneers Orpheus and Raven N7 Kaapse Rebel 2022

Zoals verwacht draagt de persoonlijkheid van de locatie waar de druiven vandaan komen bij aan de complexiteit van de wijn. Zanderige bodems voegen mineraliteit en parfum toe aan de wijn, met een natuurlijke elegantie van de structuur. De overheersende indruk is jeugdigheid en levendigheid, wat een goed voorteken is voor het rijpingspotentieel van de wijn. De 50% nieuwe eik is goed geïntegreerd door de lange rijpingsperiode. De aanzet in de mond is rond en elegant, met een goede tanninestructuur die de overvloed aan fruit in de mond ondersteunt. Wij hopen dat onze No.7 de complexiteit en de rijkdom van onze Zuid-Afrikaanse druivensoort zal laten zien.