Bodegas Escorihuela Gascon Rosaura Malbec 2024

Dieser Wein stammt aus dem Herzen von Agrelo in Mendoza, einer der renommiertesten Weinregionen für elegante und hochwertige Weine. Escorihuela Gascón. Die strategische Lage unseres Weinbergs mit über 35 Jahre alten Reben am Rande von Alto Agrelo in Luján de Cuyo ist entscheidend für sein Mikroklima. Dank dieser Lage können sich die kühlen Winde der Anden im Weinberg konzentrieren und so ein kühles Klima mit bemerkenswerten Temperaturschwankungen schaffen. Der Hügel im Osten der Region wirkt zudem als natürliche Barriere, bietet Schutz und schafft optimale Bedingungen, die den Trauben Ausdrucksstärke und Eleganz verleihen. Die Wahl von Parzelle 14 unseres Weinguts für diesen Wein basiert auf den Eigenschaften seines Bodens. Dieser ist zwar im Allgemeinen homogen und weist Profile von Lehm bis sandigem Lehm auf, doch trägt in dieser Parzelle ein altes, besonders steinreiches Flussbett zu einer einzigartigen Konzentration der Aromen bei. Die Vinifizierung erfolgte in Edelstahltanks. Vor der Gärung erfolgte eine 48-stündige Kaltmazeration, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei Temperaturen unter 28 °C, um die Frische und aromatische Reinheit der Früchte zu bewahren. Anschließend fand die malolaktische Gärung statt. Nur 85 % des Weins reiften 12 Monate lang in 225-Liter-Eichenfässern und 7.000-Liter-Foudres. Dieser Prozess verleiht dem Wein Fülle, würzige Noten, subtile Röstaromen und eine seidige Textur.